農場日記～植物のミカタ～

畑に見学者の方々が来られました。

今回はご自分でも栽培をされてるグループの方々でした。

来てくれた皆様、

暑い中、お疲れ様でした。

先日のニンジン畝の生育の偏りの話し。

隣の畝でも同じような現象が見られます。

この雑草ぼうぼうの畝ですが、

畝の向こうとこちらで雑草の様子が違うことがお分かりでしょうか？

僕は３つの区分に分けられるように見えました。

これは、

一番下側の、よく分らん多肉性植物の繁茂するエリア。

イネ科はわずか。

次に、

畝の真ん中あたりの、よく分からんイネ科の繁茂するエリア。

ただし、イネ科の色は黄緑っぽくて背丈も低め。

最後に、

畝の最も上側の、よく分からんイネ科の繁茂するエリア。

ここのイネ科は青々していて背丈も高く、生育良好に見える。

まあ雑草の生え方も指標になりますね。

色んな重要な情報を含んでいるのでしょうね。

ニンジンの側にたたずむカエル。

ニンジンの敵は草だけじゃなく虫もおるから、

ニンジン専科

このカエルは守護神様か！？

うちの畑にはこんなカエルがようさんおりまして、

ドイツモコイツモ飢えまくってます。

その辺の虫なんかを捕まえて目の前に掘り投げてやると、

秒速で食う！

ホンマ目にもとまらぬ速さ！

カエルが重鈍な生き物だと思ってる人、

あなたのカエル観は、

セレクトファームで大きく変わります！

手前には天下（日照）をとり歓喜するニンジン苗たち。

その背後から忍び寄る雑草軍団。

最近はもっぱら、

こんな状況のニンジンたちを雑草の魔の手から守るのが僕の主な仕事です。

この時期のニンジンどもは、

ほっとくとすぐに雑草に負けますから。

難儀ですわ。

この畝は以前からそうなんですが、

畝の上半分と下半分とで生育がかなり異なる。

上半分

下半分

これらのニンジンの播き方はもちろん同じですよ。

パッと見、発芽率もその後の初期生育もともに畝の下半分の方が明らかに劣る。

雑草の勢いも上の方がよいように見えます。

明らかに関係してそうなのは、排水性。

畝下半分の方が明らかに排水が悪い。

とはいえ、この乾きの最中、

発芽を阻害するほどの水分なんてない。

畝の下半分は土中の間隙が少なく、ゴロの状態の塊が多い。

それで発芽直後の根の伸長や吸水がうまくいかなかったのかもしれない。

または、何らかの病原菌に侵されたのかも。

実際、排水極悪の歴史をもつ畑は今現在排水性がそれほど悪くないように見えても、

病原菌が温存されていた。

なんてことも経験しましたから。

水が溜まると細菌も糸状菌も温存されるでしょう。

ウイルスも水の流れがなけば土中の浅い層にとどまるでしょう。

あるいは休眠から目覚めたボカシ肥料中の微生物に攻撃されたのかも。

これは結構可能性が高いと思っています。

それだと思われる現象よく見ましたし。

まあなんにせよ、

言いたかったのは、

排水性の悪さは本当に様々な問題を引き起こすということです。

またまたオクラの話しです。

幾多の試練を生き抜いてきたオクラ

背の高く成長した立派なオクラの足元から…

一度ネキリに倒された切り株からの芽生えなのか、

種まきし直して成長の遅れたやつなのかはよく見てないけど、

なんしか、

背が低いことによって、

先に成長した背の高い株と光の獲得においてうまく共存している。

重要なことは、

この株からも収穫できているということです！

このままこの２株がうまいこと共存し続けられることを祈ります。

南国の青空。

っぽいのは、

現在ナスとともに当ファームで最も元気なオクラさん。

思えば、

５～６月の、種播きして芽生えた直後、

ネキリムシやメイガの波状攻撃を受け戦死者が続出。

「今年オクラは無理かも…」

と思いましたが、

見事に挽回してくれました！

市販のものに比べ、

大きくなっても柔らかいし、

甘味もある。

現在オススメの一品です。

料理に応じて、生でも茹でてもどちらでもＯＫ。

醤油で食べるのが一般的ですが、

梅肉とあえるとまた夏にぴったりの爽やかな味が楽しめます。

是非お試しあれ。

セレクトファーム的、簡単にかぼちゃを味わう方法その一。

これはバターナッツですが、

まず当然ですが種とワタを出します。

そして電子レンジで５分ほど加熱。

そしてダイレクトにスプーンで頂く。

ごちそうさまでした♪

素材の味が最もわかる簡便料理法です。

先日のNHK出版の取材に続き、

今日はお世話になっている薬膳レストランあわさいの方が写真撮影に来られました。

野菜か雑草か判別のつかない状態で申し訳ありません…

今回の写真はあわさいさんでの新たなプロジェクトで使用されます。

え！？

それ何って？

気になる方は薬膳レストランあわさいへ今すぐレッツゴー！

キャベツ・ブロッコリーに出たCa欠乏。

Ca欠乏だからと言ってその場にカルシウムがないとは限らない。

むしろ、Caはあるけれども何らかの理由で吸えないという場合の方が多いだろう。

原因について色んな可能性を考えたけれども、

さしあたって重要なことは、

この圃場にさらに次の苗たちを定植すべきかどうかということ。

昨日、たまたまブロッコリーの一つが（おそらく）ネキリに倒されていたので、

株を引っこ抜いてみた。

そしたら分かりました。

吸えない理由が。

（写真とるの忘れました…）

結局、

この圃場はまだ早過ぎたということです。

さらなる時間と水が必要。