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お客様の声
（匿名希望のお客様より）
こんばんは。
里芋を味噌煮と田楽にしましたが、びっくりするくらい美味しかったです。
ネギもすき焼きに入れたら、ものすごく甘みが出て、これもまた美味しくて感動してしまいました。
いつも我が家の食卓の大事な部分を支えて下さってありがとうございます。これからもよろしくお願いします。
（大阪府Ｆ様より）
こんにちはー�
先週の野菜セットの感想です。
立派な野菜だったよ～﨏
ブロッコリーが見たことないくらい大きかった(￣□￣;)!!
週末に来客があったので、大根、人参は野菜スティックで、ムラサキ芋と、ブロッコリーも加熱して出しました悅。人参が甘いね
特にムラサキ芋が珍しくて友達の赤ちゃんも食べられて、喜んでたよ。
あとねぎがすごく美味しかった。
葉モノはどうしても虫食いがあるとお客様には出しづらいので、家族で頂いてます。�
うちはすごく根菜使うから、根菜セットとかあったら嬉しいなぁ。
さておき、ガッシリ育った元気な野菜瀨って感じでした。
届けていただいた半結球レタスを早速食べました。肉厚でたいへん甘くておいしかったです。ドレッシングを付けずにそのまま食べました。他の野菜を食べるのが楽しみです。
今日ゲンちゃんの野菜が届きました。ブロッコリーおっきい。近くのスーパーではあんなに大きいものはなかなか見ません。
いくら位（値段）するんでしょうかね、自分ではこの大きさのものはなかなか買えません。
どの様に料理して頂きましょうかね、食べるのが楽しみです。
先日送って貰ったカボチャで、ピューレを作り置きしておいて、今晩スープにしました。
凄くおいしくて、お気に入りになったので
来年も是非このカボチャを作ってください。
ピューレにしたといっても、材料はカボチャとバターと水のみ。
スープも牛乳で伸ばしただけ。
なのにとても美味しかった。
こんばんは。
間引き人参、今回はミネストローネ風です。
人参の香りや風味が凄く効いて、味付けも少しで済みました。
煮込んでも、茎や葉っぱはしっかりと人参の味が。。。
人参も２－３ｃｍサイズでしたが、十分甘く、この先の成長が楽しみです。
こんばんは。
つるむらさきを何回か送って頂いたので、これは毎回同じ調理方法ではまずいと思い、今回は鶏のささみとローストしたカシューナッツと共に黒酢の甘酢炒めにしてみました。
甘さを感じない位にしたら、カシューナッツと鶏肉と丁度、いい感じになりました。新発見。
普段はオリーブオイルで塩・コショウして
軽く炒めます。
一番つるむらさきの味が引き立っている感じがします。
他には軽く湯がいて、ゴマだれと和えたりも。
今度は長芋とネバネバのコラボをしたら、どんな感じになるのか、試してみようかと思っています。
毎日記録的な暑さが続いています。
畑の野菜たちにも過酷な状況ではないかと
思っています。
昨日、野菜届きました。
きゅうりやなすの夏野菜本番ですね。
丸オクラは初めて目にしました。
今晩は野菜尽くしの夕食になりそうです。
残暑もう少しの辛抱ですね、頑張ってください。
こんばんは
本日、野菜届きました。
前もって発送して下さる野菜の種類や調理方法などお知らせをして下さり参考になります。
今日のからし菜はさっと茹でてツナ缶とマヨネーズで和えました。
ちょっとピリッとした辛さも美味しかったです。
人参の葉は、玉ねぎと一緒にロールキャベツの中に混ぜ込みました。
もう少し入れても良かったかな？
こんばんは。
人参ジャム作りました。
作ったその日はあまり美味しく感じませんでしたが、翌日食べてみるとナカナカでした。
みんなにも喜んで貰えています。
おいしい人参ありがとうございます。
スナップエンドウ、案内されていたとおり、ナマでかじってみました。
うちの主人が初めて自分から”旨い”って
言いましたよ。
カブや人参も、勿論美味しいと言っておりましたが、スナップエンドウの甘さと食感はきっと予想出来なかったんでしょうね。
正直、私も驚きました。
自然な甘さがセレクトファームさんの野菜を購入するひとつの理由です。
それにしても、野菜を送って頂くたびに思う事。
生ゴミが出ない食材たちですね。
スナップエンドウ頂きました。塩茹でしてマヨネーズをつけて・・・ 甘くてみずみずしくて美味しかったです。
他にからし醤油につけて食べてみたけど、甘さがひきたってさらに美味しかったです。
こちらのスーパーの陳列棚でスナップエンドウ見たけど、げんちゃんのエンドウはふっくらしているようです。茹でると、弾けて中の豆がきれいにみえます。
食べごたえ有りです
こんにちは。
”お客様の声”、参考になります。
どなただったか、人参のジャムをお作りに
なられておられましたが、私もあの甘みを
活かして、ジャムを作ってみたいと思っていました。
りんごを入れてみて、試してみます。
ところで、セレクトファームのトマトの写真です。
西宮で何とか育っております。
写真が下手ですみません。
春のかぶ、甘くてみずみずしくて最高！
定番のかぶ料理３種、作ってみました。
・かぶと油揚げの炒め物
・かぶの味噌汁
・かぶの浅漬け
かぶの葉もやわらかくて色鮮やかで
良いアクセントになりました。
ごちそうさま。
初めていただくめずらしい菜の花（会社の同僚にいただいたので何の種類だか不明）でしたが、オーソドックスにお浸し＋桜エビでいただきました。やさしい春の香りとしっかりした歯ごたえ、大変おいしかったです！ ありがとうございます。
（東京都Ｎさんと西前のメール交換より）
・Ｎさん
先日ＢＳＮＨＫのべネシアさんだったかな、京都大原の農家〓で菜の花を漬物とは呼ばないで塩漬といってました
二日程度塩で漬途中何回揉み最後仕上げは酢で揉みました
歯ごたえと香が残っているし色も残っます
ベネシアさん見てます？
タイトルは猫〓のしっぽ蛙のなんとかです
面白い〓です癒し系です
水菜はタラコとパスタに色合いが綺麗です
またまた腹ぺこで即食べたいから写真撮ってません
落ち着いたらまたちゃんとメールします
・西前
詳しいご説明ありがとうございます！
残念ながらベネシアさんは知らないです。
テレビを見る機会自体ほぼ皆無な状態でして…
タラコと水菜をあえるのも初めて聞きました。
こうやって頂いたメールを早く「お客様の声」ページに反映させたいのですが、
忙しさにかまけて後回しになっております。
掲載したらブログでお伝えする予定ですので、
そのときは是非ご覧下さい。
・Ｎさん
こちらもブログは見てますが会社〓なので書くことではメール〓してます
タラコのパスタはピンク色です
水菜緑が交ざり綺麗です
細めのパスタに水菜の細さがちょうど合います〓
レタス鮭のマリネとサラダにしました
やはり淡い緑とオレンジが映えます
おかずも人も見た〓目が大切？
・西前
本当に彩豊かなお料理ですね！
見た目という重要ポイントにうちの野菜たちが貢献できて嬉しいです(笑)
次回には春人参をお届けできるかと思いますので、
そちらも是非彩にご利用下さい。
・Ｎさん
待ってます。人参がたくさん届いた時期、甘いからジャムにしました。りんご少しとわずかなハチミツを足しますが絶品です。葉っぱもよろしく〓
（匿名希望のお客様より）
毎回の発送完了の際に下さるメールを見て、いつもどう料理するか考えています。
カブを生で食べたら本当に果物みたいでした。
それから、レタスも美味しかったです。
あんなに味があるレタスを初めて食べました。始めは、立派なので２回に分けて食べようと思っていたら、あまりに美味しくて、一度で食べ切ってしまいました。今週も入っていて嬉しいです。
家は３人ですが、お野菜を次の週まで持ち越す事は殆んどありません。
父と母も、こちらのお野菜は本当に美味しいと言っております。
毎週楽しみにしておりますので、これからもよろしくお願いします。
