２年目をぶっちぎる

あけましておめでとうございます。

今年もよろしくお願い致します。

去年は就農一年目で試行錯誤の年でした。

失敗ばかりでしたが、目指す方向性は間違っていないのではと思える小さな結果も見えました。

とりあえず、野菜の形をきっちりと作り、そしてなおかつ味的にも美味しいものを作るという点においては一年目としてはまずまずの結果ではないかと思います。

とはいえ、多くの点で修正すべき箇所があります。

逆に言えば、改善・向上の余地とその方法がかなり見えている。

これらは経験によって修正可能な部分がかなりを占めるので、今年栽培においてどの程度結果が出せるか楽しみでもあります。

当ファームの土作りの方法は一般論に真っ向から逆らっている部分もあり、短期的にはマイナスの結果が出るかもしれないということも了承済み。

すべきことは明らか。

今年もガンガンいきまっせ！！

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エミあけましておめでとうございます。
おふいさしぶりです。
サツマイモの美味しい料理法にこの前お店で出会いました。
2年目も美味しい野菜できるといいですね!2010年01月02日 09:19
チャリンコ、　チャリンコ　２手に入った厳ちゃんの野菜。　蒸して、スープで煮て、下ろして、サラダにして頂きました。　　人参、蕪は軟らかくて　野菜の甘みがあり、大根は下ろすと辛みが丁度いい感じ、　　ワサビ菜はおひたしにして醤油をチョットたらすとおいしい　　　それぞれの野菜達がいい個性を出してます。
二年目　ガンガンでいきまっせで
　2010年01月02日 20:57
西前＞エミさん
さつまいも美味しい料理法！？
是非また教えてください！

２年目もさらに良い野菜を作るべく頑張ります！

＞チャリンコ、チャリンコ２さん
野菜の感想ありがとうございます！
ニンジンとサラダ大根の甘味にはちょっとだけ自信がありまして。
でもサラダ大根をおろしたことはなかったです。
今度試してみます！

さらに良い野菜を作るべくガンガン行きます！！2010年01月02日 21:28