農場日記～植物のミカタ～

またまた菜の花のお話し。

適期の菜の花を収穫・出荷した後、

若干花が咲きすぎてちょっと出荷には適さないものを集めてみる。

花が咲いているとはいえ、食味はさほど変わりません。

のでので、

好き放題に食いまくる！

菜の花は背が高いので土が付くことはない。

急速に伸びるため、その他のゴミなんかが付着することもまれ。

そして虫もほとんど付かない。

なので、

水洗いの手間さえ省いてそのまんまサッと茹でる。

この辺が菜の花ならでは！！

こうすると、

調理にかかる時間はお湯を沸かす時間のみ！

お湯を入れて３分も待つ必要ないからインスタントラーメンよりもさらに時間が短く、

それでいて超ヘルシー！！

この、今が旬の超ヘルシーインスタント野菜料理、

逃す手はありません！

みなさんも是非！！