農場日記～植物のミカタ～

ナバナトークの続きがまだでした。

記事ナバナトークは終わらない

続きを引き伸ばしたのには訳があり、

それは新たなる疑問が湧きまくってきたからなんです。

前回までの話しで、

菜花の甘味は繊維合成のために集められた糖による、

ということが正しいと考えて話しを進めます。

前回の話しでは、蕾段階で花茎が未伸長のものは甘味が少なかった。

ではいったい、

・どんな条件がそろえば菜花に糖の蓄積が始まるのか？

・糖の蓄積具合が最適な菜花とはどんなタイミングのものなのか？

ということが実践上の問題として挙がってくる。

細かな実験などをしない限りはあくまで仮説の域を出ないが、

少し考えてみたい。

でも、

そのためにはもう少し現場の情報が要りますね。