農場日記～植物のミカタ～

もうそろそろ終わりそうです。

レタスが。

レタスは高温によって花芽分化するという野菜の中では珍しい種。

（多くの野菜を内包するアブラナ科やネギ・タマネギ類などは低温感受性）

だから、春から夏に向かってどんどん温度が上がっていく今頃の時期は、

少々早く播いた種であろうが遅く播いたものであろうが、

ほとんど皆一斉にとう立ちを始めます。

そして既に季節は梅雨。

レタスの大敵は蒸れです。

梅雨に入ると蒸れが続いて、軟腐にやられたりナメクジに食われたりして

ジ・エンド。

だから、

日本の春に良品レタスを作るのは難しい。

いかにして、

まだ温度の低い時期にスムーズに滞りなく生育を進められるかにかかっていると思います。

とはいえ、

レタスも菜っ葉同様、春より秋の方が断然美味いですね。

生態的には早春に発芽して今時分に花を咲かせるのが最も自然な気はするのですが。

それとも野生のレタスは秋に発芽して冬を越すのだろうか？

まあなんにせよ、

夏ニンジンに栽培面でデメリットが大きいのと同様、

やはり春レタスもあえてチャレンジする必要もないかな～とも思ったりする今日この頃。