農場日記～植物のミカタ～

南国の青空。

っぽいのは、

現在ナスとともに当ファームで最も元気なオクラさん。

思えば、

５～６月の、種播きして芽生えた直後、

ネキリムシやメイガの波状攻撃を受け戦死者が続出。

「今年オクラは無理かも…」

と思いましたが、

見事に挽回してくれました！

市販のものに比べ、

大きくなっても柔らかいし、

甘味もある。

現在オススメの一品です。

料理に応じて、生でも茹でてもどちらでもＯＫ。

醤油で食べるのが一般的ですが、

梅肉とあえるとまた夏にぴったりの爽やかな味が楽しめます。

是非お試しあれ。