農場日記～植物のミカタ～

今日はスーパーで手に入れた逸品について紹介したい。

天然つばす！

半身が２枚で199円！

アツい！！

刺身にして食べたいと思い、買っちまった。

若干傷んでそうだったので表面だけ軽く火を通して、醤油で頂く。

もちろん、ただ魚を食いたかったわけではない。

こんな料理がしたかったんです！

この葉っぱは、

わさび菜！

そう、文字通りわさびの代わりとして使えるのかどうか試したかったわけでっさ。

で、結果は…

わさびとイコールとはなり得ない。

確かにピリ辛感はあるけどさ、口の中である程度噛んで初めて出てくるものやし、わさびそのものに比べると弱く若干質も違う。

わさびそのものに比べると水気が多いですもんね。

何より、わさび菜独自の風味は醤油とはあまり合わない気がする。

何気に自己主張の強いやつだと、今回感じました。

かさも大きいし、魚よりも肉のほうが相性いいかもしれませんね。

ポン酢をかけて単品で食うのもうまいです。