サラダ春菊登場

春菊がわさわさと茂ってきました。

これは春菊の中でも生食が美味しいサラダ春菊。

サラダとして、レタスと同様の使い方が可能で、各種ドレッシングに合います。

柔らかな食感をお楽しみ下さい。

茹でる場合も、サッとくぐらせる位がオススメです。

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jukオリーブオイルをかけただけで、サラダ春菊を頂きました。
柔らかいけれど、しゃきしゃきで、春菊の香りもくどくなかったです。
ナマ食、お初でした。
2011年10月19日 19:21
西前ありがとうございます！

鍋などで春菊の香りを求める場合は通常の春菊がよいかもしれませんが、

サラダで新食感を求める場合はこのサラダ春菊が自慢の一品です。
茎が太くなっても柔らかく、歯触りも最高です。

今後ともよろしくお願い致します。2011年10月19日 23:23